Dieses Gutachten dient der Aktualisierung und Erweiterung vorangehender Analysen. Es folgt einem weit gefassten Ansatz der Ernährungssicherheit, der die Wahrnehmung der Betroffenen, Statistiken zu sozioökonomischen Daten sowie zu Einkommen, Ausgaben und Konsum, eine Studie über den Lebensmittelhandel und eine Ernährungsbilanz umfasst. Dieses Gutachten über Ernährungssicherheit und Gefährdung schliesst an den Bericht zur Beurteilung der Ernährungssicherheit («Food Security Assessment») an, den die UNO-Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) 2003 zusammen mit dem Welternährungsprogramm (WFP) herausgebracht hat.
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