Les causes de l’insécurité alimentaire en Palestine sont de nature politique et renvoient d’abord à l’occupation et à la coercition israéliennes. Parmi les facteurs aggravants connexes : l’inadéquation des programmes d’aide extérieure, l’absence de politique agricole appropriée et les divisions intra-palestiniennes. Face à l’importance et à la complexité des défis, les organisations sociales palestiniennes peinent à s’articuler.